logo E.I.L. 5 : Transformation Alimentaire

Descriptif de la formation

Le programme du Bac Techno STAV Transformation Alimentaire regroupe la transformation d’un produit quel qu’il soit (fruits, viande, céréale, lait…) selon les process techniques de mise en place, accompagnés de phénomènes chimiques indispensables (pasteurisation, congélation, …).
Le candidat appréhendera avec plus de réalisme le secteur des industries agro-alimentaires dont l’évolution est permanente.

Le Bac Techno STAV avec Espace d’Initiative Locale « Transformation Alimentaire » donne la capacité professionnelle pour s’installer chef d’exploitation agricole, mais permet aussi la poursuite d’études : BTSA, IUT, Faculté…).

Pour connaitre le programme détaillé de la formation, veuillez cliquer sur le PDF ci-dessous.

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«E.I.L. 5 : Transformation Alimentaire»

Formation E.I.L. 5 : Transformation Alimentaire - CNEAC