Conduite et Gestion de l'Entreprise Vitivinicole

Ce bac pro s'organise sur les enseignements généraux, techniques et professionnels liés à la mise en place d'un vignoble et la maîtrise de toutes les étapes du travail de la vigne, de la taille à la récolte ainsi que le travail en cave, le contrôle de la transformation du raisin, de la récolte jusqu'à la mise en bouteilles.
La formation se complète de connaissances en comptabilité et gestion pour la prise de décisions concernant la conduite de l'entreprise, les stratégies d'investissements, le choix du mode de production, des fournisseurs ...